放「粽」過度腸胃拉警報 吃水果助消化放「粽」過度腸胃拉警報 吃水果助消化

 

端午節吃粽子、看龍舟賽,不過粽子吃太多容易造成腸胃不適,最好搭配蔬果來幫助消化,營養師建議,最好挑選含有膳食纖維、水果酵素的水果,像是奇異果或木瓜都是很好的選擇。

 

不論是養生紫米粽,還是餡料豐富的八寶粽,每一顆都想嚐嚐看,不過想多吃得注意,因為糯米、五花肉都屬於不容易消化的食材,有腸胃疾病的人要當心。

 

營養師劉怡里:「有老人家的或是小朋友的,甚至你有一些腸胃不舒服,或是有便秘習慣的這些人,你吃粽子的時候就是比較不好消化。」

 

想要吃得健康,腸胃又不拉警報,其實有方法,除了少量攝取,也最好不要在晚上當消夜吃,並搭配含有豐富膳食纖維的水果來幫助消化。

 

營養師劉怡里:「建議吃一些含有酵素的水果,譬如說像奇異果或是鳳梨、木瓜都是很好的選擇,尤其是奇異果裡面,其實有奇異酵素的部分,可以幫助像粽子裡面的肉類的消化吸收,讓他比較不容易有脹氣的問題。」

 

粽子取代正餐,搭配奇異果豐富的膳食纖維增加飽足感,酵素又能分解最難消化的蛋白質,減輕腸胃負擔的吃法,才能過一個健康的端午節。

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